グループ客の接客のコツ

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キャバクラでは一対一の接客だけではなく、グループ客に対して数人のキャバ嬢がついて接客することもあります。
グループ接客はお客様全員のことも考えなければいけないし、他の女の子の動向も見ていかなければならないので一対一の接客よりも難易度が高いです。

グループ接客の注意点・コツ

グループ接客のコツとしては、まず最初にグループのボス的存在は誰かを判断します。
サラリーマンのグループなら誰が一番地位のある人か、友達同士のグループなら誰が会話の中心になるのかを見極めるだけでその後の接客がグンと楽になります。
グループ接客の数をこなしていけば雰囲気で大体誰が中心かが分かってきますが、分からないときは「皆さんはどういう関係なんですか?」というように聞いてしまっても問題ありません。

また、お客様が全員楽しめるように気を配っていく必要があります。
積極的に会話に入ってくるお客様も入れば、中々馴染めずにいるお客様もいらっしゃいます。
どちらか一方に偏って声をかけるのではなく、両者平等に声をかけて「もっといたい」と思ってもらえる空気を作りましょう。
グループ接客に慣れていなくて自分が中々会話に入れないという場合でも無理に会話に入る必要はありません。
ただ、オーバーなくらいのリアクションはしっかりとり、会話に入れない分、グラスや灰皿、おしぼりのチェックなどを積極的に行なってください。

そしてグループ接客を成功させる為に最も重要なのが、キャスト同士の連携です。
もちろんグループの人数やお店の忙しさによってグループ接客でも1人で接客する場合があります。
しかし、複数人のキャストで接客する場合はキャスト同士の上下関係まで考えて接客する必要があるのです。

まだ自分が下っ端なのに頑張って前に出過ぎようとすると、先輩キャストの機嫌を損ねてしまう可能性もあります。
だからと言って何もしないという訳にも行きません。全体の雰囲気を見て、臨機応変に自分のやるべきことを判断して行動する必要が出てきます。
他のキャストと上手く連携するのに無理にベタベタと仲良くする必要はありませんが、普段から最低限のコミュニケーションは取っておくといいでしょう。

グループ接客は苦手に感じている方が多いです。
しかし極めてしまえば一対一の接客よりも簡単で稼げるようになるので、積極的に場数を踏んでみてください。

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